Vegetable་ Names in Tibetan Medicine

ཐལ་ཀུབ། 
Ash Gourd (ऐश गॉर्ड), Winter Melon (विंटर मेलन) – पेठा [ Petha ]
Benincasa hispida


སྣེ།
Amaranth  (ऐमरंथ) – चौलाई की सब्जी [ Chaulaee Kee Sabjee ]
Amaranthus

Arrowroot (अरोरूट) – अरारोट, शिशुमूल [ Araarot, Shishumool ]
Maranta arundinacea

Artichoke (आर्टिचोक्स) – वज्रांगी, हाथी चक [ Vajraangee, Haathee Chak ]
Cynara scolymus

ཉུང་དམར། wylie (nyung dmar)

Beetroot (बीटरूट) – चकुंदर [ Chakundar ]
Beta vulgaris

ཁ་ཏིག་ཚལ།

Bitter Gourd (बिटर गॉर्ड), Charantis (चरंतिस), Bitter Melon (बिटर मेलोन) – करेला [ Karela ]
Momordica charantia

ཕོ་བ་རིས། ན་ལེ་ཤམ། 

Black Pepper (ब्लैक पीपर) – काली मिर्च [ Kaalee Mirch ]
Piper nigrum

ལན་འཁོར་པད་ཚལ། ལོ་འཁོར་པད་ཚལ།Cabbage (कैबेज) – पत्तागोभी [ Pattagobhi ]
Brassica oleracea var. capitata

White Goose Foot (वाइट गूस फुट) – बथुआ [ Bathua ]

Chenopodium album